Besichtigung des Sortengartens bei der Mühle und Demonstration traditioneller alpiner Kulturpflanzen (durch Peer Schilperoord): Grundsätzliches zur Geschichte des Getreideanbaus im Unterengadin.

Besichtigung der Mühle aus dem (durch Cilgia Florinteh): Mit einführenden Erläuterungen zur Geschichte der Mühle und Ausführungen zu Kornkultur und Mühlen in Ftan und im Unterengadin. Führung durch die Anlage, konstruktions- und arbeitstechnische Erklärung der mit Wasserkraft angeriebenen Mühlen aus dem 17. und 19. Jh. Inbetriebnahme, Mahlbetrieb und Produktion der verschiedenen Erzeugnisse. 

Demonstration von prähistorischen und historischen Getreidefunden (durch Stefanie Jacomet), parallell kann man Fragen stellen und es wird ein kleiner Imbiss angeboten. Es sind alle Mitglieder des Stftungsrates "Muglin da Ftan" anwesend (ausser den genannten Cilgia Florineth und Stefanie Jacomet auch Jörg Schibler, Reto Pedotti und Thomas Reitmaier).